王 紅梅さん（32歳）
築地魚市場（株）
▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？
ー土用の丑の日にスーパーでウナギがたくさん並んでいるのを見たときです。ウナギは大好きで、稀ですが蒲焼屋で食べることもあります。
▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されたことについてどう思いますか？
ー完全養殖も必ずできると思うので、それが可能になれば資源が絶滅することはないと思います。ウナギをさばく職人さんをいかに増やすかも大事ではないでしょうか。
▼仕事のやりがいは？
ーお客様から注文を受ける電話で「元気？」といわれることです。他愛ない話ができると「お客様から信頼されているんだ」という気持ちになれ、嬉しくなります。
▼仕事でどんなことを心がけていますか？
ー発注の際に商品や数量、金額を間違えないように必ず確認するようにしています。
