宮本 香葉さん（26歳）
築地仲卸「山治」
ウナギはどういうときに食べたいと思いますか？
―夏バテ気味で体力をつけたいなと思うときです。ウナギはおいしいので好きなんですが、めったに食べられません。築地市場の近くにあるおいしい鰻屋さんに2〜3回行ったことがありますが、いつも一人で行っています。
ウナギは資源の枯渇が懸念され、資源保護が急務となっていますが、こうした問題についてどう思いますか？
―ひょっとしたら私たちが年をとった頃には資源がなくなってしまい、やがてうなぎが食べられなくなるかもしれないと思うと心配です。ただ、私たちの力で何とかなるというわけでもないので、実際にそうなってしまったら仕方がないとも思っています。
仕事で嬉しいことは？
―お客様や他の仲買さんと接していろいろな話ができることです。仲買さんは皆明るいので気分も明るくなりますし、自分が持っていない力をくれます。
仕事でどんなことに気をつけていますか？
―相手に正確に伝わるように、はっきりゆっくり話すようにしています。また、仕事を休んで周囲に負担をかけないよう体調管理にも気をつけています。
