子持ち小アユが築地市場に初入荷！

３日、築地市場に子持ち小アユ（滋賀県・木村水産）が初入荷した。
※画像をクリックすると拡大します。（爪楊枝で子の入りがわかるようにしています）













































体長８センチほどの小アユ子持ちは、塩を振って軽く焼けば、酒の肴にうってつけです。子の旨味、そして内蔵の程よい苦みがより美味しさを引き立てます。