武沢 由衣さん（31歳）
「エリオロカンダ イタリアーナ」レセプション
エリオケータリング＆エリオアンティカフォルネリア カメリエーレ
▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？
－夏場の暑い時期にスタミナをつけたいときや、お給料日の後のご褒美ごはんに食べたくなります（笑）。
▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されたことについてどう思いますか？
－日本人にとってのウナギは伝統的なハレの日の象徴なのに、特別な日にすら口にすることができなくなるのはとても切ないです。いつの日かスーパーから国産ウナギが消え、庶民には手が届かない存在になってしまうのでしょうか……。
▼仕事のやりがいは？
－好きな人へアプローチするように、「今何を求めているのだろう？こうしたら喜んでくれるかな？」とあれこれ考えて、ありがとうの笑顔をもらえたときの心の中でのガッツポーズ！！これがあるからたまりません♡世代、職業問わず皆さんに楽しんで食事をしていただくための空間づくり、飲食業ゆえ時間も長く、体力も必要なお仕事ですがエリオでの仕事が大好きです！
▼仕事でどんなことを心がけていますか？
－仕事中、お客様の前では「お仕事をしていて本当に楽しいな～♪」という自分の気持ちを表情、仕草に出しながら動くようにしています。惰性でつまらなく仕事をしていたらお客様にも食材たちにも失礼になっちゃいますし、人の気持ちは以心伝心！楽しんでもらうために自分も楽しんでいます！！！
