小林 紗千さん 38歳
株式会社 山一埼玉 営業（埼玉県さいたま市）
▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？
－良い鰻を見たり、触ったりすると食べたくなります。また、実家が養鰻場ということもありBBQで鰻を焼いていたので、BBQには欠かせません！
▼お馴染みのニホンウナギ（学名；アンギラ・ジャポニカ種）が絶滅危惧種に指定されたことについてどう思いますか？
－ワシントン条約への影響を考えるととても危惧しています。限りある資源をしっかり管理し、全ての世代の方の｢ご褒美ご飯｣として楽しみにしてもらえるような品質、価格帯を維持していけるよう願っています。
▼お仕事のやりがいをお聞かせください。
－営業に携わるようになってまだ数ヶ月ですが、オーダーいただいた物を問題なくお届けでき、なおかつ鰻を褒めていただくととても嬉しいです。
▼お仕事ではどのようなことを心がけていますか？
－丁寧な仕事をすること、失敗を恐れず、常に前を向いていきたいと思っています。
