主な内容＜8ページ建て＞
・ウナギと日本人 〜第２３回「食」と「漁」を考える地域シンポジウム〜
・アメリカウナギではなく、実はヨーロッパウナギ 〜グリーンピース・ジャパンが記者会見〜
・どんなウナギを扱っているのか？ 〜えっせい 鰻に魅せられて その４２〜
・蒲焼店が考える”これから”１6 〜「なまずや各務原店」西脇潤料理長〜
・経験から答えを導く［「喜多川・北川宗彦さん」］〜＜新美貴資の「めぐる。」２６＞〜
・ファミレスの丑メニュー
・スーパーの蒲焼拝見 ＜KINOKUNIYA 青山店＞
・努力感じるファミレスの鰻重 〜真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その１１２〜
・蔡秋棠新董事長所信インタビュー 〜台湾区鰻魚発展基金界〜
他。