新美 絵梨香さん（23歳）
築地魚市場㈱
▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？
ー土用の丑の日や成田山に行ったときは名物なので食べています。昔からウナギは好きで、匂いがしただけで食べたくなります。
▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されたことについてどう思いますか？
ー普段から高級なイメージで決して頻繁に食べられるものではありませんが、今よりもさらに手が届きにくい存在になってしまうのかが心配です。養殖業者さんも大変だとは思いますが、もっとたくさん養殖できるようになってほしいです。
▼仕事のやりがいは？
ー多くの品物に触れたり品物を見たりできること、また、担当するスーパーや量販店のバイヤーさんから「買ってよかった」とお礼を言われたときです。
▼仕事でどんなことを心がけていますか？
ー常に笑顔で元気よく挨拶することです。
