本紙は、６月25日付の付録として、年次の日本国内の各鰻加工場のデータを網羅しました“おいしい蒲焼は、いい加工場から”「2013年版国内鰻加工場データマップ」（B全判、カラー）を制作、発行しました。
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今年度はデータを刷新し、新たに次世代（異種）ウナギの扱い、ウナギ以外の扱い、ネット注文可否等々新しい項目を盛り込んでおります。なお、付録の他にコーティング仕様のデータマップを5部2,100円（税込、送料別）で販売致します。
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