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新年明けましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 編集部一同 ※シラスウナギ採捕量は日本が約６００キロ、中国が約６７００キロ、台湾が約５０００キロ。 なお、日本のシラスウナギ池入れ量は約７．５トンぐらい。 ＜２０１４年の土用丑の日＞ 冬：１月１８日（土）、３０日（木） 春：４月２４日（木） 夏：７月２９日（火） 秋：１０月２１日（火）、１１月２日（日）
View Article日本全国の鰻蒲焼専門店さんへ
＜日本養殖新聞・新年特集号（2014年1月25日付／1470号）アンケートのお願い お世話になります。鰻関連記事を主体に新聞の製作、発行しています（株）日本養殖新聞です。本紙では、新年特集号（２０１４年１月２５日付／１４７０号）で『シラスウナギ好漁！巻き返しへ蒲焼店の次なる一歩』と題したアンケートを実施、蒲焼店オーナーの生の声を掲載致します。...
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最新号14.1.10号発行
＜主な内容＞ 『大間産本マグロ７３６万円』〜築地市場・マグロ初セリ〜 『池入れ８トン超える！！』〜シラスウナギ漁〜 『科学的証明で安心な商売を』〜ウナギDNA検査専門の「光コーポレーション」〜 『天才軍師・黒田官兵衛とゆかりある福岡を訪れて。』〜「吉塚うなぎ屋」「広松養魚場（鯉）」「福岡淡水」「樋口商店」訪問〜 他。
View Article＜２０１４年の土用丑の日＞
＜２０１４年の土用丑の日＞ 冬：１月１８日（土）、３０日（木） 春：４月２４日（木） 夏：７月２９日（火） 秋：１０月２１日（火）、１１月２日（日）
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三島うなぎ横町町内会主催 『第7回寒の土用うなぎまつり』が２8日に、静岡県三島市の三島商工会議所で開催へ
三島うなぎ横町町内会（関野忠明会長）主催の『第7回 寒の土用丑の日イン三島』が来る２8日（火）、朝１０時から１３時まで静岡県三島市の三島商工会議所１階で盛大に催される 当日は、毎年恒例の様にイベントの目玉となる『三島うなぎ旗挙げ弁当』（１５００円）を限定販売（９００個を予定）する他、うなぎ蒲焼実演試食会なども行われる。...
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最新号14.1.25発行
＜主な内容＞１４ページ建て ・築地／淡水魚組合新組合長に「カネキ」の木原眞一社長就任 ・マルハニチロ、２０１４年春季新商品発表 ・「シラス好漁も課題山積」〜商社座談会（１月１５日）〜 ・地元の子供たちに地域ブランド『豊橋うなぎ』を紹介 ・蒲焼専門店アンケート（上） ・「将来の需要、掘り起こす」〜蒲焼店・卸問屋オーナー座談会（１月２１日）〜 他
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最新号14.2.5発行
〈主な内容〉10ページ建て ・東アあわせて28㌧の池入れ！ 〜国内外シラスうなぎ漁情報〜 ・「第2回全国鮎養殖生産者合同会議」開催 ・第7回寒の土用うなぎまつり 〜三島うなぎ横町町内会主催〜 ・蒲焼専門店アンケート（下） ・ニッスイ、春夏新商品発表会 ほか
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最新号14.2.15発行
〈主な内容〉８ページ建て ・「“資源保護”積極的に取り組んでいく」 〜東蒲主催 平成２６年新年賀詞交歓会〜 ・国内池入れ１４トンに迫る ・平成２４年漁業・養殖業生産額 ・第７回岡谷寒うなぎまつり ・第４８回スーパーマーケットトレードショー ・“希望価格に近い水準でひとまず安心”〜日本鰻協会定例会合開催〜 ほか
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東海澱粉主催「第２７回 食の展示会」開催
１４日、於：静岡市・ホテルセンチュリー静岡 東海澱粉（本社：静岡市、代表取締役社長：増田敏明）は１４日、ホテルセンチュリー静岡で「第２７回食の展示会」を催した。当日の来場者は悪天候の影響で懸念されたものの、２４００名以上を数え、活況を呈した。...
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最新号14.2.25発行
＜主な内容＞６ページ建て ・人工シラスウナギは現在、何尾得られているのか？〜大型水槽で仔魚飼育可能に［水産総合研究センター］〜 ・早く適正価格に戻すべき 〜日本鰻輸入組合・春の情報交換会〜 ・スーパー鰻蒲焼き拝見 〜ネシア産長蒲焼きはいくら？［イオン］〜 ・鰻蒲焼き、欧州種扱い縮小へ〜第２７回 食の展示会開催／東海澱粉主催〜 他。
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相模川の天然アユ料理教室開催！
神奈川県厚木市の「睦合北公民館」で、相模川水系を守る会が主催する、相模川の天然アユを使った体験料理教室が２３日、行われた。 この料理教室は水産庁の事業の一環として企画されたもので、当日は15人の定員に対し予想を上回る23人が参加、関心の高さを窺わせた。...
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『春の土用丑の日“販促ポスター、ポップを作成』 〜日本鰻輸入組合〜
日本鰻輸入組合（森山喬司理事長）がこのたび、４月２４日の春の土用丑の日に向けて販促ポスター、ポップを作成した。...
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スーパーの鰻蒲焼拝見 〜各スーパー“ひな祭り”一色！ うなぎ蒲焼は売価まちまち!?〜
あっという間に2月も終わり、暦は既に3月。まだまだ寒さの残る今月1〜2日にかけて、本紙では恒例のスーパーの鰻蒲焼拝見の調査を実施した。やはり季節柄、チラシでひな祭り特集を全面に出すスーパーがほとんど。手巻き寿司やちらし寿司、デザートなどが目玉で、ウナギの特売はあまり見受けられない。近隣のスーパーを巡り、販売状況やアイテム数を調べてみた。 季節柄、各スーパーともチラシはひな祭り一色...
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最新号14.3.5発行
＜主な内容＞８ページ建て ・生鮮アユ入荷始まる ・丸紅、米大手水産会社買収 ・蒲焼店が考える”これから”４ 〜しら河（愛知県名古屋市）〜 ・FOODEX2014 ・天然アユのおいしさ体験 〜相模川水系を守る会〜 ・米国メイン州、シラス鰻規制？！ ・鯉平・２０１４年度第１回情報交換会 他
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