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最新号22.4.15発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼歴史自体がブランド 〜長引くコロナ禍 専門店の打開策は？ 滋賀県大津市「逢坂山かねよ」村田章太郎社長〜 「人手不足の時代だからこそ大切な“人”という財産」 “白焼冷凍加工”など数々の改革で乗り切る ▼最終的に35〜40㌧ 日本国内14㌧前後 〜国内外シラスウナギ池入れ量〜 ▼温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.2...
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今号のうなLady〈Vol.153〉2020年1月10日号掲載
桐島 凛さん 39歳 「銀座 カシェ」勤務 ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －父が鰻好きで私も幼少から大好きなので、特別な日以外に普段でも食べたいと思っております。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか?...
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今号のうなLady〈Vol.154〉2020年1月25日号掲載
小泉 翠さん 28歳 浜松市議会議員（浜松市） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －小中学生の頃は浜松に来た祖父母と一緒に、一人暮らしをしていた大学生の頃は、実家に帰ると両親と一緒に食べに行ったことをよく覚えています。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？...
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最新号22.4.25発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼急速な円安、お手上げの声 加工輸入販売も考え変える時期？ 〜上海市ロックダウンで物流、相場見通し不透明（活鰻） 日本鰻輸入組合主催「春の情報交換会」20日／東京・千代田区、組合事務所〜 ▼3ヶ国1地域で38.25㌧の池入れ 国内外シラスウナギ情報 ▼ひと潮遅れ 数量時期からも… 〜3月のシラスウナギ池入れ量 18日／水産庁〜 ▼「ウナギに関する第一回科学者会合」開催...
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今号のうなLady〈Vol.155〉2020年2月5日号掲載
蜂須賀 孝子さん 55歳 （有）都城給食センター 管理栄養士（宮崎県都城市） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －夏の暑い日、『うなぎ』の文字を見たり聞いたりすると、突然うなぎを食べたくなります。うなぎは栄養もあり、スタミナが切れたなぁと感じた時は迷わず食べたくなりますね。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？...
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今号のうなLady〈Vol.156〉2020年2月15日号掲載
坂元彩乃さん（33歳） 鹿児島テレビ・ラジオ フリータレント（鹿児島県） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －元気をつけたい時や自分へのご褒美、お祝い事などでウナギを食べます。日常というより、特別な時にちゃんと時間を作って食べに行くことが多いです。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？...
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今号のうなLady〈Vol.157〉2020年2月25日号掲載
岩元みささん 26歳 砂漠ランナー Ponちゃんクラブ所属（鹿児島県） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －栄養たっぷりのウナギだからこそ、レース前後に食べたいなぁと思います。祖母も大好物で、遊びに行くとよく一緒に食べに行きます。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されたことについてどう思いますか？...
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最新号22.5.10発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼ウナギの中国国内消費量が急上昇 中国中央テレビ（CCTV）が大々的に報道 〜1,000万人以上が月1回以上食べる〜／鰻ニュースin中国 ▼前年同月比161％の145㌧ 〜4月分の台湾活鰻対日輸出実績 台湾区鰻蝦輸出業同業公会〜 ▼漁業署代理署長に范美玲氏 ▼理事主席に唐慶宗氏／台湾區鰻蝦生産合作社聯合社 ▼日本国内15.4㌧ 3ヶ国1地域は41.5㌧...
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今号のうなLady〈Vol.158〉2020年3月5日号掲載
荒井さやかさん 20歳 「鰻 しらゆき」勤務（東京都中央区） ▼ウナギについてどのようなイメージがありますか？ －ウナギは奥が深すぎる食べ物だと思います！「ウナギ」という1種類で様々な食べ方や地方による違いがとても愉快で、どんなに食べても飽きることのない素敵な食べ物だと思います！ ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？...
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今号のうなLady〈Vol.159〉2020年3月25日号掲載
横山 藍さん 33歳 がん研有明病院 看護師（東京都） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －「藍の家亭」（大田区西蒲田）の創業者である祖父が小さい頃からよく食べさせてくれました。今ではウナギは高価な外食になっていますが、私にとっては懐かしい思い出の味です。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？...
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最新号22.5.25発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼猛暑予想の今夏の丑商戦 新仔池揚げは大幅なずれ込み？ 〜国産活鰻不足で相場強含み 中国産が夏場のポイントに〜 ▼3,4月ともにコロナ前とほぼ同水準 〜3・4月分 東京地区活鰻流通実績〜〈東淡〉 ▼国内は15,608kg！！中国18.0t／韓国7.3t／台湾1.3t 〜国内外シラスウナギ採捕、池入れ最終実績 鹿児島県43.2％占める6.7t〜...
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今号のうなLady〈Vol.160〉2020年4月5日号掲載
小林 沙耶さん 29歳 （役者、ダンスインストラクター） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －力をつけたいときや疲れているときに。特別感があり普段は食べられないので、別のものを食べているときでも「ウナギ食べたい」と思うことがあります。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？...
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最新号22.6.5発行しました！！
主な内容〈10ページ建て〉 ▼養殖うなぎ生産量4年ぶり2万㌧台回復 令和3年漁業・養殖業生産統計／先月27日、農林水産省 〜鹿児島県八六七二㌧に！！ 上位3県軒並み20％以上増加〜 ▼後半盛り返すも… 〜国内シラスウナギ採捕申告数量〜 ▼過去最低の417万3,000㌧ 内水面養殖は3万㌧台回復 〜令和3年漁業・養殖業生産統計／先月27日、農林水産省〜 ▼温故知新 当時の記事を振り返る...
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最新号22.6.15発行しました！！
主な内容〈10ページ建て〉 ▼流適法へ業界の理解を！！ 日鰻連・養鰻機構 令和4年度通常総会 3日／東京・港区、三会堂ビル 〜COP19開催に伴い、続いて資源保護に取り組む〜 ▼天然アユ入荷始まるも、飲食店需要まだ弱く 3日／東京・豊洲市場 ▼前年同月比4.1%減の1,187億5,900万円 食料品は0.9%のマイナス 〜4月度の通信販売売上高／公益社団法人 日本通信販売協会〜 ▼練馬のお魚やさん...
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今号のうなLady〈Vol.161〉2020年4月15日号掲載
水野 夏子さん（フリーランス 女優・タレント） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ －「土用の丑の日」にちゃんとウナギを食べたことがないので、今年こそは食べてみたいてす！母、祖母がウナギが好きで、テスト前や部活の試合が近い時、私が疲れている時にも食卓に出してくれました。ですので、地元・秋田を思い出してほっこりします。高級なイメージもあり、東京でも食べられるようにもっとお仕事頑張ります...
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最新号22.6.25発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼脂乗り、柔らかさ申し分ない！！ 愛知三河一色産初揚げの新仔試食 1尾サイズ440gも！ 15日／名古屋市の「うな豊」 ▼2ヶ月連続10万人超え、14万7,000人／5月の訪日外客数（日本政府観光局） ▼日本養魚飼料協会新理事長に徳丸公正氏（林兼産業） ▼500円売価、スタンダード〈スーパーの蒲焼〉1999年7月15日号／温故知新 当時の記事を振り返る...
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最新号22.7.5発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼前半のシラス不漁の影響大きい 愛知三河一色新仔池揚げ続く！！ 〜土用丑商戦に向けて国産不足必至 宮崎は今月半ばからも太もの不足は不可避〜 ▼消費が戻る一方、相次ぐ物価上昇を懸念 〜日本鰻協会定例会合 先月28日／全荷連事務所〜 ▼2022年版国内鰻加工場データマップ発行！！ ▼前年同月比105％の167㌧ 6月分の台湾活鰻対日輸出実績／台湾区鰻蝦輸出業同業公会...
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今号のうなLady〈Vol.162〉2020年4月25日号掲載
橋本 路子さん 40歳 「鰻 はし本」勤務（東京都中央区） ▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？ （または、ウナギに対するイメージは？） －仕事中、鰻が焼かれる良い匂いがしてきたときです。 ▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？ －鰻のことについて勉強するきっかけになりましたし、一鰻屋としての在り方を考える良いチャンスだと思います。...
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最新号22.7.15発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼愛知三河一色の三河淡水魚・柴崎忠義社長に聞く 丑商戦直前！最盛期迎える新仔池揚げ 〜新仔不足、不可避 お盆まで昨年の半分以下の供給〜 ▼全国の鰻蒲焼支出額、7ヶ月連続前年割れ 〜家計調査22年5月分（2人以上の世帯）〜 ▼前年同月比4.4%マイナスの1,152億6,600万円 食料品は0.4%のマイナス 〜5月度の通信販売売上高／公益社団法人 日本通信販売協会〜...
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最新号22.7.25発行しました！！
主な内容〈8ページ建て〉 ▼中村養鰻場13日、新仔初揚げ 同グループのまる功うなぎも続いて16日に初揚げ〈宮崎県新富町〉 〜池入れ時期のずれ込みから初揚げ1ヶ月弱の遅れ〜 ▼コロナ前の水準上回る 〜6月分の東京地区活鰻流通実績〈東淡〉〜 ▼宮崎県の河野知事に鰻蒲焼贈呈 19日／宮崎県養鰻漁協 ▼ニホンウナギの稚魚生産に成功 「商業化に向けた一歩となると思う」／鹿児島県水産技術開発センター...
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